El Ministerio de Desarrollo Social de la Provincia, a través de la Dirección de Seguridad Alimentaria, realizó este jueves actividades de promoción y concientización sobre la importancia de la alimentación saludable, en la sede central del ministerio en la ciudad de Santa Fe.

El director de Seguridad Alimentaria, Damián Ciorciari, manifestó que “como cada año, celebramos el Día Mundial de la Alimentación. En esta oportunidad, bajo el lema internacional ‘Nuestras acciones son nuestro futuro’, las actividades comenzaron el martes con el lanzamiento de la segunda edición de la bitácora de la alimentación segura y saludable, a través del portal de la escuela de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal). El objetivo fue dar a conocer este material que presenta técnicas didácticas para trabajar la alimentación segura, saludable y soberana”.

“Este jueves presentamos una propuesta para el personal y el público que se acercó a la dependencia del ministerio. Creemos oportuno realizar acciones para sensibilizar sobre la importancia de los hábitos de alimentación saludable en el trabajo, ofreciendo información sobre la temática mediante folletería y colaciones ricas, sanas y fáciles de preparar", finalizó el funcionario.

La propuesta consistió en la degustación de preparaciones saludables, asesoramiento y folletos informativos sobre recetas saludables elaborados por el equipo del Servicio de Alimentación. La actividad contó con la participación de los trabajadores de la institución y el público en general.

Actividades en toda la provincia
Durante octubre y noviembre se realizan diversas actividades en los centros de acción familiar (CAF), centros de día, centros residenciales para niñas, niños y adolescentes, y en los centros residenciales para adultos mayores de toda la provincia, de las que podrán participar todo el público.

La propuesta es trabajar la temática de manera lúdica. También se prepararán comidas con el objetivo de poner en práctica la comensalidad, donde cada institución pondrá su impronta, generando un espacio de encuentro y camaradería.

Además de las actividades celebradas en el marco del Día Mundial de la Alimentación, la Dirección Provincial de Seguridad Alimentaria trabaja durante todo el año con diferentes acciones para la promoción de la alimentación segura, saludable y soberana, articulando con organizaciones de la sociedad civil e instituciones públicas como la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria para la entrega del carnet de manipulación de alimentos, y con INTA, a los fines de facilitar el acceso de todo tipo de verduras y hortalizas de los pequeños productores de la zona.