Las áreas de alimentos de San Carlos Centro y Norte, personal policial y del comendo, realizaron una auditoría conjunta en la Ruta Provincial Nº 6.

La misma tuvo como objetivo de verificar que los vehículos cuenten con la documentación obligatoria para transportar alimentos (UTA, Carnet de Manipulación, permiso de tránsito, etc.), el cumplimiento de buenas prácticas de transporte y trazabilidad de productos.

Acciones en Elisa

Por otra parte ASSAl Elisa, realizó un nuevo curso de Capacitación en Manipulación Segura y Saludable de los alimentos.

Participaron 19 trabajadores alimentarios locales y de las vecinas La Pelada, Soledad y Jacinto. Los asistentes trabajaron en las 5 claves para mantener los alimentos seguros y evitar enfermedades, las buenas prácticas de manipulación, elaboración y transporte de productos alimenticios.

La jornada estuvo a cargo de Gabriela Antoniale, y los asistentes que aprobaron la evaluación final obtuvieron el carnet de manipulación de alimentos.