Se realizó en Cerrito la Segunda Jornada de Capacitación en Buenas Prácticas Lecheras, organizada por el INTA y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), y con la colaboración del Municipio, que brindó el auditorio para el encuentro. En esta segunda reunión, se trabajó el tópico “Rutina de Ordeñe y Mastitis”.

La jornada contó con la participación del veterinario Juan Carlos Luna, reconocido experto en la materia. “Su amplio conocimiento y experiencia en el campo de las Buenas Prácticas Lecheras proporcionó a los asistentes una visión profunda y detallada sobre la rutina de orden y el manejo de la mastitis, temas de vital importancia para los productores y tamberos presentes”, explicaron desde el Colegio de Médicos Veterinarios de Entre Ríos.

“Uno de los puntos más destacados de la jornada fue la combinación de teoría y práctica, lo que permitió a los participantes comprender de manera más efectiva los conceptos presentados. Esto volvió a la disertación más amena y didáctica, logrando captar el interés y la participación activa de todos los presentes”, detallaron luego.

Por otro lado, desde el Colegio también informaron que la institución fue representada por médico veterinario Diego Hunziker, “quien expresó su satisfacción por la calidad y relevancia de la jornada”.

“Es fundamental que los profesionales y productores del sector se mantengan actualizados en las Buenas Prácticas Lecheras, ya que esto no solo impacta en la calidad del producto, sino también en la salud de los animales y la seguridad alimentaria de la población”, destacó Hunziker durante su alocución.

Finalmente, el presidente del Colegio, Martín Sieber, remarcó que esta segunda jornada de capacitación “fue de gran importancia, reafirmando el compromiso de los diversos actores involucrados en el sector lácteo por elevar los estándares de producción y garantizar productos de calidad para los consumidores”.