Con el objetivo de brindar un homenaje a las raíces y la cultura gastronómica de la región, Estación Matilde prepara un concurso de “Asado a la Estaca”.

El evento le permitirá a los vecinos de la localidad y la zona vivir una experiencia única, donde además los participantes tendrán la oportunidad de demostrar sus habilidades culinarias y competir en un lugar histórico para la localidad del departamento Las Colonias.

En diálogo con Mirador el presidente comunal Lucas Saldaño anunció que la cita se llevará a cabo el 23 de septiembre en el marco de las festividades conmemorativas del 133° Aniversario de Estación Matilde.

“Se trata de una oportunidad única para compartir y disfrutar de un evento en el que la pasión por la cocina y la camaradería se unen para crear momentos inolvidables. En total en este primer concurso serán doce competidores”.

Saldaño agregó que el objetivo fue organizar una iniciativa completamente distinta y original a la que se desarrolla en cada uno de los festejos.

“Será una jornada de festejos más que competitiva. La idea fue agregar un atractivo original para el cumpleaños de la localidad, en la región no se está haciendo mucho, y por ello decidimos hacer un concurso de asado a la estaca. Ese día habrá dos jurados (Néstor Riva y Pedro Klein) quienes estarán llegando a Matilde para que sean ellos quienes cuentan con una amplia trayectoria y conocimiento, coronen al ganador. El primer premio va a tener garantizada su plaza en la Fiesta Provincial de Asado que se desarrolla en Santo Domingo”, amplió el Jefe Comunal.

Los interesados en participar deberán inscribirse en las oficinas de la Comuna de Matilde, de lunes a viernes en el horario de 7 a 12 horas o a llamando al teléfono: +54 9 3404 64-0757.

“La inscripción cerrará cuando se completen las 12 duplas. La comuna proveerá de carne y leña, y una vez finalizado el concurso los costillares se podrán a la venta a precios muy módicos. La idea es que venga toda la familia y pueda disfrutar de un evento único”, puntualizó Saldaño.

Puesta en valor del predio del FFCC

Sobre este tema el titular del Ejecutivo local manifestó que es un proyecto que engloba una propuesta turística a futuro.

“Es el primer paso con el que se abre un movimiento acertado. La puesta en valor de la estación y los museos van en esa línea. Se trabaja fuertemente con el área de Cultura de la comuna en todos estos aspectos. La puesta en valor de todo el predio no solo la estación implica recuperar nuestro sello distintivo y parte fundamental de la historia de la localidad. El paso del ferrocarril marcó la historia de la fundación del pueblo”.

En este punto Saldaño agregó que se adquirieron 15 eucaliptos como parte de un importante proyecto de forestación en el área del predio de la estación del ferrocarril. “Se trata de un paso fundamental para mejorar y preservar el entorno natural de Matilde. También en el marco del compromiso permanente con el cuidado del medio ambiente, estamos realizando tareas de extracción de árboles secos en ese sector para evitar accidentes, promoviendo un entorno seguro para los vecinos de Matilde”.

El proyecto forestal lleva más de un año y medio en la localidad, e incluyó el retiro de los eucaliptos secos que corrían riesgo de caerse como ocurrió en su momento frente al molino.

Talleres Comunales

Por último el Jefe comunal se mostró satisfecho con el inicio de los talleres comunales 2023 en la Biblioteca Walter Gunzinger.

“Se trata de una apuesta de la comuna en ese sentido. El año pasado el impacto social fue muy grande, y por ello se decidió no solo renovar sino ampliar la oferta de talleres para este año. Los mismos comenzaron esta primera semana de agosto y se extenderán hasta noviembre de este año”.

Entre los talleres disponibles para este año están: Taller Literario y Apoyo Extraescolar (Dictado por Alejandro Hilgert); Taller Literario (Dictado por Melisa Ferraris); Taller de Dibujo y Pintura (Dictado por Alexander Contrera); Taller de Macramé (Dictado por Maria Rosa Ojeda); Taller de Manualidades y Arte (Dictado por Marisa Lallana); Taller de Reciclado “Recrearte” (Dictado por Silvina Peralta); Taller de Tallado en Madera (Dictado por Yazmin Favre) y Taller de Percusión (Dictado por Matias Volken).