Ceferino Azambuyo [email protected] El 17 de diciembre se desarrolló en Villaguay la primera reunión presencial del proyecto “Plataforma de gestión de información socio-económica de cadenas cortas de comercialización de productos de la Agricultura Familiar y Periurbana en Entre Ríos” y trató sobre una plataforma que tiene como objetivo contribuir a la mejora en la relación entre oferta y demanda de los productos regionales de la agricultura familiar y periurbana.
Carlos Díaz, Director de Desarrollo Productivo de Villaguay, señaló a Mirador Entre Ríos que “el INTA coordina el proyecto y lleva delante estas convocatorias de la cual participamos todas las instituciones del centro norte entrerriano, que tenemos alguna relación con la economía social y en el caso de nuestra ciudad y otros lugares por el mercado popular, también en quienes tienen ferias artesanales y municipios que tengan mercados a cargo de productos regionales porque el enfoque permite este tipo de inserción en la economía regional”.
El funcionario consideró que “este proyecto a futuro va a tener impacto. Es una opinión personal, lógico que es bueno trabajar para estos plazos porque se avizora un panorama alentador si vemos que por ejemplo en Villaguay estamos muy lejos de alcanzar el techo y eso genera una expectativa muy favorable”.
Visibilizar y dar valor
La realización de la plataforma propone visibilizar y valorizar el movimiento que generan en la provincia de Entre Ríos estos sectores de la economía; y así sistematizar e incrementar la eficiencia de la oferta de producción y el agregado de valor a través de una comercialización coordinada con articulación con los distintos niveles estatales (nacional, provincial y municipales) para el acceso de alimentos de los sectores de mayor vulnerabilidad económica y social dentro del Plan Argentina Contra el Hambre.
En primera instancia se recorrió el Mercado Popular de Villaguay y se dialogó con los feriantes sobre el proyecto. Luego en el Centro de Convenciones de la ciudad, el coordinador del proyecto, el Lic. Sebastian Trupiano, presento los avances de la plataforma, las oportunidades de articulación con otros proyectos y la planificación de actividades para el año 2022.
Las instituciones participantes del proyecto son INTA (CRER, EEAs Concordia y Concepción del Uruguay), Municipalidad de Villaguay, INTI (Concordia y Concepción del Uruguay), Secretaría de Agricultura Familiar Campesina e Indígena Concordia, UADER, UTN, CAFESG y FCAL – UNER.
Un impacto a largo plazo
El Profesor Carlos Díaz, amplió detalles y señaló que “tal vez hoy el impacto no sea inmediato, pero si es una novedad y se proyecta con esa idea de generar una plataforma digital donde cada uno de los productores y de los mayoristas van a estar conectados para ver qué producto tiene cada uno como excedente y de esa forma poder hacer un relevamiento en la provincia en forma inmediata y realizar operaciones comerciales”.
Díaz ejemplificó que puede haber semanas que en Villaguay “estén sobrando los zapallitos de tronco o lácteos, yerba o fruta, que sea parte de la demanda en otros lugares, eso permite publicarlo en la plataforma y automáticamente alguien de General Campos, Sauce de Luna o de Los Conquistadores puede estar haciendo negocio con la persona que ofrece ese producto”.
A su vez remarcó que “esta es una síntesis del proyecto. Ellos vinieron a ver el Mercado Popular y se fueron gratamente sorprendidos, primero por la cantidad de puestos y segundo por el número de personas que había en ese momento. Nosotros todavía estamos diciendo que abrimos un solo día porque falta producción en la provincia. Estamos haciendo un análisis de consumo en Villaguay, aunque sabemos con seguridad que no llegamos al 10 por ciento de la demanda por eso si continúa un desarrollo productivo regional, contando con todos los datos necesarios, esta plataforma será muy importante”.
Este proyecto financiado por el estado nacional tiene prevista una Inversión que ronda los 2 millones de pesos para compra insumos, reuniones, viajes y otros conceptos. La implementación de una plataforma que coordine la oferta y demanda regional, permitirá relevar información para la elaboración de costos de producción y transacciones, establecer precios de referencia provincial tomando casos representativos seleccionados, mapear la producción regional para el abastecimiento del consumo popular y la planificación real de la potencialidad productiva y de mercado.
Una app de acceso libre
El trabajo propone desarrollar una aplicación de gestión de la producción, el abastecimiento y la comercialización desde la plataforma a utilizarse en dispositivos móviles, de licencia libre, disponible para todos los actores del sistema para su descarga.
Se indicó durante la reunión que se busca mejorar la relación entre oferta y demanda de los productos regionales de la agricultura familiar y periurbana, mediante este proyecto que es uno de los 6 trabajos seleccionados en la provincia de Entre Ríos en el marco de la convocatoria “Ciencia y Tecnología contra el Hambre” del Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación
Los seis proyectos financiados en la provincia se ejecutan mediante el trabajo coordinado por el INTA Concordia junto a organizaciones, instituciones y municipios que vienen trabajando desde hace muchos años junto a la agricultura familiar. El cometido de llevar adelante estos proyectos es permitir contribuir al desarrollo socio-productivo de la provincia de Entre Ríos.
