¿Cuánto esfuerzo equivale clasificar, llevar comida a los más necesitados? Hay un trabajo silencioso, invisible que día a día realizan 𝗺á𝘀 𝗱𝗲 1500 𝘃𝗼𝗹𝘂𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗼𝘀 que trabajan para llevar alimentos a cientos de rosarinos.

El Banco de Alimentos Rosario es una organización social sin fines de lucro dedicada a disminuir las cifras de desperdicio de alimentos y los índices de inseguridad alimentaria en nuestro país.

Los ex silos Davis, donde actualmente funciona la sede del Museo de arte contemporáneo de Rosario (macro), se cubrieron por completo con fotografías de 𝗹𝗼𝘀 𝗿𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗺á𝘀 𝗱𝗲 1500 𝘃𝗼𝗹𝘂𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗼𝘀 .Un homenaje especial para visibilizar y poner en valor su comprometida tarea. Es la primera vez que una instalación de este tipo se realiza en la ciudad.

Este año, el Banco de Alimentos Rosario participa en "Inside Out Project", una iniciativa artística y social global que por medio de una acción grupal logra otorgarle identidad propia a este merecido reconocimiento a quienes desinteresadamente realizan una acción cotidiana de colaboración con los sectores de la población en situación de vulnerabilidad alimentaria.

El equipo de 𝘃𝗼𝗹𝘂𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗼𝘀 de BAR es el que permite potenciar el impacto de la Organización. Esas personas ofrecen su tiempo y sus ganas; destinan horas de trabajo en la clasificación de alimentos y participación de los eventos y las iniciativas que buscan concientizar acerca del desperdicio de alimentos y la inseguridad alimentaria.

El trabajo de los voluntarios posibilitó que durante la pandemia por covid el BAR asistiera a 1650 organizaciones sociales y 260 ollas populares. Hoy entrega alimentos a 300 organizaciones pero hay más de 600 en lista de espera. Por eso necesita mayor compromiso y más aliados estratégicos.
El proyecto en el Museo macro se concretó gracias al compromiso y trabajo de Estudio Dark, y es parte de este sensible homenaje a tanto trabajo y compromiso.

La instalación se inaugura el domingo 11 de junio a las 16:30. (Oroño y el río). Mirador Provincial conversó con Jorge Massoud presidente de BAR sobre las funciones que se realizan en la organización social.

Sobre "Inside Out Project"

"Inside Out Project" es un proyecto de arte participativo que invita a comunidades de todo el mundo a compartir sus historias, a través de arte público. Junto a un equipo de voluntarios y participantes, se genera una instalaciónn usando retratos en blanco y negro de miembros de la comunidad en un espacio público para compartir su mensaje con el resto del mundo.

Desde el 2011, más de 500.000 personas de 152 países y territorios han participado en el Proyecto Inside Out. Gracias a las donaciones de los participantes, el proyecto llegó a todos los continentes, con más de 2000 acciones creadas. Las acciones "Inside Out" abordaron una variedad de temas como diversidad, comunidad, feminismo, racismo, cambio climático, educación, derechos humanos y arte, entre muchos otros.

Los retratos se exhiben siempre en espacios abiertos, visibles y accesibles al público.

Jorge Massoud

-¿Cómo surgió BAR (𝗕𝗮𝗻𝗰𝗼 𝗱𝗲 𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗥𝗼𝘀𝗮𝗿𝗶𝗼?

-Por el año 2011 Hugo Daniel Vázquez que era un ejecutivo de Cargill Argentina en un viaje de trabajo conoce la labor que lleva adelante el Banco de Alimentos en Estados Unidos, vió unos camiones que le llamaron la atención por la inscripción que tenían, a partir de ahí se interiorizó de la labor que llevan adelante los bancos de alimentos y trajo la idea Rosario. Se juntó con un grupo de amigos y ahí dieron inicio a lo que hoy es el Banco de Alimentos Rosario como lo conocemos, desde sus inicios empezó a funcionar en un lugar que nos facilitaron que era donde funcionaba la Cocina Centralizada en calle Felipe Moré entre Mendoza y San Juan cerca de donde estamos hoy actualmente en calle Carriego al 300.

-¿Cómo está integrado el equipo de Bar?

-Muy bien, enunciada la pregunta, Bar es un gran equipo, está formado por miembros de la Comisión Directiva Asociados, un cuerpo de profesionales que conforman el staff y todos los voluntarios que día a día se acercan a dar una mano donando su tiempo y reforzando todas las acciones que lleva adelante el bar a lo largo del año.
Cabe destacar, excepto las personas que tienen funciones de staff, el resto del equipo es totalmente voluntario ya que no recibimos ningún tipo de subsidios por parte del Estado para solventar nuestros costos operativos los profesionales que forman parte de nuestro Staff son remunerados con valores de mercado y cumplimos con todos los aportes sociales y leyes patronales que corresponden.

-¿Cuánta comida se tira por día en los restaurantes, en los bares?

-Contamos con información estadística científica que nos muestra que en la Argentina se tiran 16 millones de toneladas de alimento por año eso es el equivalente a 44 millones de kilos de comida por día si hacemos una cuenta sencilla, es aproximadamente un kilo de comida por día que se tira la basura, es eso lamentable, es lo que nosotros definimos como una inmoralidad y es lo que estamos abocados a atacar de algún modo, no solamente llevando acciones concretas en el recupero de alimentos, sino también concientizando sobre esta problemática. Nosotros definimos como inseguridad alimentaria aquella persona que cuando comienza su día no sabe si va a tener las cuatro porciones de comida diaria menos aún tiene la posibilidad de elegir lo que va a consumir y no por una cuestión de gusto personal, sino para satisfacer la necesidad nutricional mínima que tiene toda persona.

¿Cómo se puede concientizar a la sociedad sobre este tema?

-La mejor manera de tomar conciencia de esta situación es a través de la difusión masiva que hacemos en los medios, no solamente llevamos adelante acciones para combatir la inseguridad alimentaria, sino que difundimos las acciones que llevamos adelante y decimos el por qué es fundamental comunicar y difundir lo que se hace.

¿Cómo es el modelo de gestión a través de la donación de alimentos?

-Nuestra gestión es de triple impacto, nosotros rescatamos alimentos a través de aliados del sector comprometidos con nuestra misión, una vez que los recibimos se clasifican y fraccionan con la ayuda de nuestros queridos voluntarios. Esto se almacena en nuestro depósito y por último son entregados a organizaciones beneficiarias que ofrecen servicios de alimentación gratuitos a la población.

Es por todo esto que nosotros decimos que nuestra gestión es de triple impacto impacta fundamentalmente en el plano socia, en el plano económico y en el plano medio ambiental.

¿Cómo fue el trabajo de BAR durante la pandemia?

-Como todos recordamos la pandemia, fue una situación particular que nos atravesó a todos y al mismo tiempo reconocemos que la población más vulnerable fue la que sufrió mayores consecuencias si bien nuestro eje de trabajo nunca contempló la compra de alimentos tuvimos que adaptarnos a la situación y llevamos adelante un convenio junto con el sector público y firmamos una alianza junto con provincia, municipio y concejo​ deliberante que se llamó Contagiemos Solidaridad a través de ese programa se administraron fondos públicos destinados a la compra de alimentos los cuales fueron distribuidos una vez más gracias a los voluntarios a más de 1500 organizaciones.

Esa labor hubiera sido imposible sin la ayuda de nuestros voluntarios.

-En un contexto social inflacionario y versátil como Argentina, ¿Cuán importante es el rol del estado, de los voluntarios de BAR y de la sociedad?

-Entiendo que el rol del Estado es fundamental para afrontar esta problemática como es la inseguridad alimentaria, es un rol y una responsabilidad indelegable del Estado quien tiene los conocimientos , la herramienta, tiene el poder de fuego como se suele decir para combatir esta situación nosotros como ONG podemos brindar apoyo, podemos brindar soporte podemos facilitar nuestro expertos en el tema nuestro conocimiento de territorio, pero jamás podemos asumir el rol que lo tiene que cumplir inequívocamente el Estado.