Los chefs entrerrianos Quique Sobral y Pitu Alfieri se unen para participar de una experiencia culinaria única en Mendoza, donde se celebrará la rica diversidad gastronómica de Entre Ríos.
Bajo el marco del Día de la Pachamama, Quique Sobral y Pitu Alfieri presentarán un evento especial en colaboración con el restaurante Auténtico, dirigido por el chef Martin Gerónimo Luchetti Granados.
En esta experiencia culinaria, los chefs representantes de la gastronomía entrerriana, junto a Luchetti Granados, se unen para presentar un menú único que fusionará los sabores auténticos de Entre Ríos con los productos de estación de Mendoza.
Los chefs Sobral y Alfieri llevarán productos emblemáticos de Entre Ríos, como el pescado de río, yatay, nuez pecan, miel de Concepción del Uruguay, batata zanahoria (boniato), hierba marcela y hierba lucera. Estos ingredientes serán hábilmente incorporados en platos innovadores que resaltarán la esencia de la cocina regional argentina.
SOBRE LOS CHEFS
Quique Sobral: Reconocido por su dedicación a la cocina tradicional entrerriana, su participación en eventos gastronómicos de renombre internacional y por su restaurante a puertas cerradas, Bajo Llave 929.
Pitu Alfieri: Director por Entre Ríos en la Asociación Civil Argentina de Asadores, actualmente realiza eventos privados con su emprendimiento de cocina nómade ancestral “Entre Fuegos”.
Martin Gerónimo Luchetti Granados: Estudió en el Instituto Arrayanes y trabajó en diversos restaurantes. Ahora lidera Auténtico, enfocado en una cocina de temporada con productos locales de Mendoza.
DETALLES DEL EVENTO
Fecha: 1 de agosto de 2024
Lugar: Restaurante Auténtico, Av. San Martín Sur 2500, Godoy Cruz, Mendoza
Será la celebración del Día de la Pachamama en un evento inolvidable de celebración culinaria, donde los sabores de Entre Ríos y Mendoza se encontrarán en perfecta armonía.
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