Con una trayectoria que abarca más de una década, la Fiesta de la Bondiola no solo es una ocasión para disfrutar de uno de los platos más ricos de la gastronomía regional, sino también una oportunidad para que el Club La Perla del Oeste y la ciudad de Recreo muestren su crecimiento y desarrollo. Cada año, la fiesta reúne a más de 900 personas en el salón del polideportivo del club, ofreciendo un espectáculo que incluye lo mejor de la cocina, los talentos locales y el humor destacado.

Una fiesta con historia y significado

La Fiesta de la Bondiola nació hace más de doce años como una propuesta del Club La Perla del Oeste para recaudar fondos y, al mismo tiempo, ofrecer una experiencia única que combinara lo mejor de la cultura gastronómica con un sentido de pertenencia comunitaria. Desde sus inicios, la fiesta fue creciendo en popularidad, atrayendo no solo a vecinos de Recreo, sino también a visitantes de ciudades cercanas y otras provincias.

Este crecimiento no pasó desapercibido para las autoridades locales y provinciales, quienes rápidamente reconocieron la importancia de la fiesta como motor de desarrollo turístico y cultural. Fue así que en su 10ma edición se la declaró Fiesta Provincial, un título que consolidó su lugar en el calendario de eventos destacados de la región.

Miguel Fenoglio, ex presidente del club y uno de los principales impulsores de la fiesta, recuerda con orgullo los primeros años: "Cuando empezamos, éramos un grupo pequeño, pero con muchas ganas de hacer algo grande por el club y la ciudad. Hoy, ver cómo la Fiesta de la Bondiola se ha convertido en un evento provincial es una satisfacción enorme", destacó Fenoglio.

La fiesta de 2024, un evento para recordar

La edición de este año se llevará a cabo el próximo 5 de octubre a las 21.30 horas, en el salón del polideportivo del club. Las entradas ya se encuentran a la venta, y los organizadores esperan superar la asistencia de años anteriores. "Cada año vemos cómo más personas se suman a esta fiesta, y estamos seguros de que en esta ocasión no será diferente", asegura Pablo Cerutti, actual presidente de La Perla del Oeste.

Cerutti, quien asumió la presidencia del club en un momento de pleno crecimiento institucional, destaca la importancia de la Fiesta de la Bondiola para la comunidad de Recreo y la región: "Este evento no solo es una oportunidad para disfrutar de una buena comida y pasar un buen rato, sino también para mostrar lo que hemos logrado como club y como ciudad. La Perla del Oeste ha crecido mucho en los últimos años, y la Fiesta de la Bondiola es una muestra de ese crecimiento", afirmó Cerutti.

La Municipalidad de Recreo, como en ediciones anteriores, ha brindado su apoyo logístico y organizativo. Omar Colombo, intendente de la ciudad, se mostró entusiasta respecto a la nueva edición de la fiesta: "La Fiesta de la Bondiola es un evento que todos esperamos cada año. Para nosotros, como municipio, es importante apoyar este tipo de iniciativas que no solo generan un impacto económico en la ciudad, sino que también fortalecen el sentido de identidad y pertenencia", declaró Colombo durante la presentación oficial del evento.

Una cena con sabor y diversión garantizada

El menú de la noche, como no podría ser de otra manera, tendrá a la bondiola como protagonista principal. Los asistentes podrán degustar este plato en distintas variantes, todas ellas preparadas por chefs locales que han perfeccionado sus recetas a lo largo de los años. Pero la oferta gastronómica no se detiene ahí: habrá opciones de entradas y guarniciones, además de una barra de tragos que ofrecerá bebidas para todos los gustos.

Además de la propuesta culinaria, la Fiesta de la Bondiola se caracteriza por su variado programa de espectáculos. Este año, los organizadores han convocado a artistas de renombre que garantizan una noche llena de diversión. Entre los números destacados se encuentran la actuación del humorista Germán Vega, la cantante Jazmín Catalano y la Súper Banda Estrella, que pondrá el ritmo a la noche con sus clásicos. Uno de los momentos más esperados será la presentación de Los Antuña, el popular dúo cómico-musical que ha sabido ganarse el cariño del público en eventos regionales.

La conducción estará a cargo de Analía Sorbellini y Leonardo Lebrán, quienes con su carisma y profesionalismo mantendrán el ambiente festivo a lo largo de la noche.

Una presentación oficial con altas expectativas

El pasado 5 de septiembre, se llevó a cabo la presentación oficial de la Fiesta de la Bondiola 2024 en la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario de Recreo. El evento contó con la presencia de autoridades locales y provinciales, quienes destacaron la importancia de esta fiesta tanto para el club como para el desarrollo turístico de la región.

Franco Arone, Director Provincial de Turismo de la Zona Norte de Santa Fe, se mostró entusiasta respecto al impacto que la fiesta tiene en la promoción del turismo local: "Eventos como la Fiesta de la Bondiola no solo son una oportunidad para que la gente disfrute de una buena comida y entretenimiento, sino también para que conozcan la ciudad de Recreo y todo lo que tiene para ofrecer. El turismo es fundamental para el crecimiento de pueblos y ciudades, y esta fiesta es un ejemplo de cómo un evento bien organizado puede atraer visitantes de otras localidades y provincias", afirmó Arone, quien también hizo llegar un saludo del gobernador Maximiliano Pullaro.

Por su parte, Pablo Cerutti agradeció el apoyo de las empresas locales y regionales que colaboran con la organización del evento, así como el respaldo constante de la Municipalidad de Recreo y el Gobierno Provincial. "Sin la ayuda de todos los que colaboran, no podríamos llevar adelante una fiesta de esta magnitud. Estamos muy agradecidos y esperamos que esta edición sea un éxito total", expresó Cerutti.

Con más de 900 personas esperadas en la edición de este año, la Fiesta Provincial de la Bondiola se consolida como uno de los eventos más importantes del calendario cultural y turístico de la provincia de Santa Fe. Una noche donde la gastronomía, la música y el humor se unen para ofrecer una experiencia única, en la que la bondiola, plato típico y orgullo de la región, es la estrella indiscutida.

Reservas de tarjetas

La comisión organizadora de la Fiesta de la Bondiola solicita a todos los interesados en participar del evento que hagan sus reservas con el tiempo suficiente y para eso pone en conocimiento los siguientes números telefónicos: 342 6146682 y 342 4733989 o dirigirse personalmente a la oficia del club La Perla.